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각종 프랜차이즈 카페들이 잇따라 베이커리, 디저트 메뉴 개발에 집중하면서 신제품 출시가 이어지고 있다. 이러한 트렌드는 최근 식사 대신 베이커리로 끼니를 때우고, 맛집 탐방 만큼이나 베이커리, 카페 탐방을 즐기는 젊은 층들의 취향을 반영한 것이라고 할 수 있다. 

과거에 비해 파티쉐에 대한 채용도 활발히 이뤄지며, 장래희망으로 파티쉐를 꼽는 학생들도 많을 정도다. 이에 강남요리학원 코리아요리아트아카데미학원에도 제과제빵기능사를 취득하고 파티시에로 거듭나려는 수강생들의 발걸음이 분주하다. 

제과제빵학원 코리아요리아트아카데미학원의 제과제빵기능사 과정은 자격증 실기시험에 해당하는 제빵 총 25품목, 제과 총 26품목을 습득하는 과정으로 숙련되고 실력 있는 전문 제과제빵사를 양성하고 있다. 

특히 국가대표 출신 강사진의 집중적인 트레이닝이 진행돼 수준 높은 케이크 강좌를 수강할 수 있는 것은 물론, 베이커리 창업의 노하우까지 전수받을 수 있어 자격증뿐만 아니라 취업 및 창업 노하우까지 익힐 수 있다. 

강남요리학원 코리아요리아트아카데미학원의 제과자격증은 각종 쿠키류, 파이 및 타르트, 마카롱 등 최신 유행하는 품목들의 기본과 케이크류를, 제빵자격증은 식뺭류, 단팥빵, 소보로 및 바게트, 베이글 등 제빵 품목을 배우며 매 회차별로 작품을 제출하고 그에 대한 보완사항을 피드백 받게 된다. 

제과제빵 커리큘럼 외에도 홍대요리학원 코리아요리아트아카데미는 한식조리기능사, 일식조리기능사, 양식조리기능사 등의 요리사자격증 획득을 위한 전문 과정과 취미로 요리를 즐기려는 이들을 위한 다양한 쿠킹클래스, 원데이클래스 등 다양한 스페셜 쿠킹레슨 과정도 갖추고 있어 수강생들의 선호도가 높다.  

또한 코리아요리아트아카데미는 현재 중고생들을 위한 ‘진로를 위한 장학지원 이벤트’로 수강료를 기본 20% 할인하는 이벤트를 진행하고 있으며, 3과목 등록 시 고급칼세트, 조리복, 요리모, 앞치마, 실기교재 등 푸짐한 선물까지 제공한다.

한편, JTB교육그룹 계열사인 코리아요리아트아카데미학원은 ‘2017 대한민국 교육브랜드 요리교육부문 대상’을 수상한 요리 전문 교육기관이다.

SBS아카데미컴퓨터아트학원을 필두로 포문을 연 JTB교육그룹은 현재 서울, 대전, 대구, 부산 컴퓨터학원 외 8개 지점, 미용학원, 승무원학원, 요리학원 등 13개의 그룹사를 운영하며 교육 전문 기업으로서의 입지를 굳혀왔다, 또, JTB교육그룹은 2017 퍼스트브랜드 대상 ‘소비자가 뽑은 대한민국 만족도 1위 브랜드 대상’의 영예를 안았다.

현재 요리학원 코리아요리아트아카데미에서 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등) ▲입시•대회준비(조리고 입시, 대학 진학, 국내•외, 해외 입시) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수) ▲생활요리(기초 요리, 브런치, 원 데이 레슨, 제과 제빵 스타일링) ▲국비 및 조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.

코리아요리아트아카데미학원은 강남점에서 운영되고 있으며 이번 홍대점 개원과 더불어 인천, 대구 지역으로도 확장할 계획이다. 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 또는 문의를 통해 확인 가능하다.